Samin Nosrat har gjort ett fint avsnitt om miso i sin programserie Salt, Fat, Acid, Heat på Netflix. Det är avsnittet som heter Salt. Jag såg programmet när det kom och tänkte att den här miso-grejen, den verkar ju kul. Då var mina två fattiga upplevelser av miso dels soppan som ibland kom med i […]