Den stora matpodds-guiden

Under långhelgen har jag äntligen haft tid att lyssna på alla de poddar på tema mat som jag varit nyfiken på. Någon var ju tvungen att lista dem, så att du inte behöver lyssna igenom alla.  Såhär tyckte jag (OBS för att min ingång är att jag tycker att alla poddar med folk som är […]

Brownies med jordnötssmör

När jag stökar runt i köket och testar, provbakar och experimenterar finns det många jag skulle vilja tacka – förutom den uppenbara: mamma (som ”tvingade” mig att laga min egen mat redan när jag var i 7-årsåldern), så känner jag extra varmt för Ottolenghi, Stefano Cattenacci (vars vegetariska minestronesoppa ligger på familjens topp-fem-lista) och Julia […]

Dricka havre? D.I.Y

När en kompis (som vet saker) berättade för mig att finländare druckit havremjölk sedan 1960-talet eftersom hela högen är laktosintoleranta (nej, såklart inte prick alla, men många då) blev jag med ens mycket mer vänligt inställd till drycken. Det är inte bara en trend eller något som kan rädda själen på alla oss med klimatångest, […]

Bästa vegolasagnen

Som ung åt jag mest för att bli mätt, men jag ville gärna ändå vara lite speciell med mina matvanor, så en dag bestämde jag mig för att bli vegetarian. Men med undantaget att jag skulle få äta på Mc Donalds (!) om jag ville. Med tanke på att en ganska stor del av mina […]

Cheesecake som i Italien

I Italien förra sommaren fick vi smak för det där med att äta cheesecake till frukost. Varje morgon blev som en liten fest när vi satt och blickade ut över de magiskt vackra solrosfälten och glittrande hav medan kakan, som smakade perfekt friskt och sött, avslutade måltiden. Ända sen dess har jag letat efter ett […]

Collagen och CBD istället för oblat och bön?

När jag yrade omkring på Erewhon imorse med min matcha-oat-CBD-spetsade latte slogs jag av ett litet illamående (det var inte latten) och en pirrig förtjusning samtidigt. För å ena sidan, jag tror inte på skiten över huvud taget. Tror inte för en sekund att cannabioder botar kronisk ångest, tvivlar på collagenpulvrets effekt på åldrande och vete tusan om gurkmeja verkligen är en sån supermedicin. Men jag är den fösta att köpa rubbet

Mat inifrån och ut

Det var när skönhetsredaktören Maria Ahlgren bodde i Tokyo som det gick upp för henne att här, i det fina landet i öst, där skönhet är en stolthet och inte bara ”fluff”, där pratade man om mat på ett nytt sätt. Ett sätt som förutom smak fokuserade på funktion. Hon lärde sig att maten och […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka upp