När jag intervjuade kocken Fredrik Berselius på stjärnkrogen Aska i NYC för två år sedan (publicerad i Gourmet) var nostalgi en röd tråd i samtalet. Jag ville att Fredrik skulle berätta om menyn, och det visade sig snart att nästan varje rätt var kopplad till ett barndomsminne. Ingredienser som raps, nypon och lavendel var en […]
Friday I´m in love: Linda Skugge
Säg mig vad du äter så ska jag berätta vem du är. Vi har frågat våra favoritpersoner om deras bästa matminnen och värsta smaker. Idag möter vi författaren Linda Skugge, som också kommit ut som en så kallad ”fussy eater”. Kära Linda, jag minns när vi var små och du skrev i krönikor i Expressen om […]
Konsten att fritera allt
Kl 14. 34 Kokboksavdelningen i bokhandeln. Jag velar fram och tillbaka mellan hyllorna och borden. Nej, jag vet såklart inte exakt vad jag är ute efter, men jag tänkte att det nog skulle ge sig när jag väl stod där och såg den perfekta boken. Den som skulle fresta mig att vilja laga något NYTT […]
Äntligen Breakfast Club!
En av mathistoriens mest slitna diviser är att frukost är dagens viktigaste måltid. Men, kanske har den aldrig varit så sann som nu (möjligen har den aldrig varit sann tidigare). Äter man frukost tre gånger om dagen är det ju också självklart dagens viktigaste måltider. Och mycket tyder på att det är dit vi är […]
Titta, tårtan är naken!
De har synts under några år nu, de ”nakna” tårtorna, som en skön kontrast till alla dessa varianter som täckts av så mycket sockerpasta att de känns som om tänderna ska trilla ut om man tar bara en liten tugga. De nakna tårtorna är alltså tvärtemot, de visar upp alla sina behag till allmän beskådan. […]
Friday I´m in love: David Sundin
Säg mig vad du äter så ska jag berätta vem du är. Vi har frågat våra favoritpersoner om deras bästa matminnen och värsta smaker. Idag möter vi den alldeles fantastiska komikern och programledaren David Sundin. Jag vet inte vad det är, men så fort jag får syn på David Sundin blir jag på gott humör. […]
Going bananas
”Är det en banan du har där i fickan, eller är du bara glad att se mig?” Det var när skådespelaren/vampen Mae West fick poliseskort hem någon gång under 1930-talet som orden slank ur henne. Fast då var bananen utbytt mot en pistol. Jag vet inte vad som hände sedan i den historien, om polisen […]
What the Health?
Jag kan tycka att det blir lite jobbigt att alla ska skammas hit och dit. En för flyg. En annan för kött. En tredje för många barn. Är det inte så att det har blivit lite väl lätt för någon med sommarhus på Österlen att skamma alla som flyger utomlands? För den som ändå inte gillar kött att skamma alla som äter kött? Och för den som gillar att resa att skamma dem som använder sugrör? Det har blivit någon typ av narcissism i alltihopa; en tävling om vem som är mest duktig.
I love it, love it, love it, love it
Plötsligt faller man handlöst. Ibland vet man inte varför och den här gången var det inte ens läge för det. Dessutom har djur i stengods aldrig legat superhögt på min måste-lista direkt. Men nu stod de där och tittade på mig med sina ljuvliga små ansikten och bad om att få följa med mig hem […]
Friday I’m in Love: skodesignern Cecilia Blankens
Säg mig vad du äter så ska jag berätta vem du är. Vi har frågat våra favoritpersoner om deras bästa matminnen och värsta smaker. Denna fredag möter vi Cecilia Blankens! För ungefär 10 år sedan när modebloggarna hade sin storhetstid jobbade Cecilia Blankens (då Jonsson) på Expressen. Jag hade ett vik på DN och brukade se henne i […]