Last week tonight i matvärlden

Kolla! Där sitter jag och tjuvläser Matrapporten när den presenterades på TAK häromveckan. Vi gillar fortfarande sushi …Häromveckan presenterade Food & Friends sin årliga matrapport om hur vi i Sverige handlar, lagar mat och äter. Bland de gastronomiska nyorden fanns bland annat e-tråkad, det vill säga uttråkningen vi känner över att e-handla mat, lokalätare, de […]

Burn baby burn

När jag var liten byggde pappa på vår sommarstuga. Mycket. Under helger, sommarlov och andra lediga dagar snickrade, sågade och målade han på det röda lilla huset i den norduppländska skogen. För vår skull sa han. Men just det är inte så lätt att förstå för en 4-årig liten pojke som bara vill att pappa […]

Veckans foodiespaning

Det är verkligen hög tid för veckans lilla matspaning. Vad har till exempel hänt med den lilla blomsterkiosken på Karlavägen? En vill ju liksom bara äta upp den. Och visst anas en liten georgisk mattrend i det eviga instagramvimlet av avokados, fusioner och hantverksöl? Det med mera kikar vi på i veckans trendspaning. Nu drar […]

Collagen och CBD istället för oblat och bön?

När jag yrade omkring på Erewhon imorse med min matcha-oat-CBD-spetsade latte slogs jag av ett litet illamående (det var inte latten) och en pirrig förtjusning samtidigt. För å ena sidan, jag tror inte på skiten över huvud taget. Tror inte för en sekund att cannabioder botar kronisk ångest, tvivlar på collagenpulvrets effekt på åldrande och vete tusan om gurkmeja verkligen är en sån supermedicin. Men jag är den fösta att köpa rubbet

Ingen måndag utan bubbel

Länge trodde jag felaktigt att jag inte tyckte om ärtsoppa. På sätt och vis var det sant eftersom min erfarenhet av ärtsoppa var den där gula sörjan från matbespisningen i skolan som man förväntades toppa med cirka en halv deciliter söt senap. Jag gillade den inte, och då var jag ändå vänligt inställd till skolmaten. […]

Veckan som gick …

Det är torsdag och dags att sammanfatta mat-veckan som gick och aldrig kommer tillbaka. Förutom att prisbelönta och hyllade restaurang Fäviken tyvärr snart är ett minne blott har det ju faktiskt hänt en massa bra, spännande och framför allt goda saker också. Varsågoda. Veckans instagramning … Jag kunde absolut inte sluta tänka på Anette Rosvalls Tarte Tatin […]

Just another manic Monday

Måndagar är ju lite trista ändå. Vinet är uppdrucket, planerna redan upplevda och godiset slut. Men jag tycker ändå att det går att skapa lite lördagskänsla, åtminstone söndag, om man lagar nåt kul till middag. Det behöver inte vara avancerat, bara nytt. Som den här rostade blomkålen till exempel som livade upp förra veckan lite. […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka upp