Joan Didion, persiljesalladen och det magiska tänkandet

Har ni tänkt på att gamla receptböcker med handskrivna recept är fantastiska tidsdokument som säger så mycket om dess ägare? Jag hittade nyligen min farmors små receptblock med omsorgsfullt nedskrivna recept på apelsinsufflé, gifflar med apelsinmarmelad, kubb och plommonfyllda oxrullader. Handstilen är perfekt linjerad och broderad och inte en enda gång har min kära farmor […]

3 lätta, och mycket bra, foodhacks

En av de bästa och roligaste sakerna med att intressera sig för matlagning är att det hela tiden poppar upp nya tips på vad och hur man ska laga mat. Även tekniker man trodde att man reda behärskade – som att knäcka ägg – kan tydligen också förbättras. Här är de tre senaste hacksen jag lärt mig. […]

Vi som lider av gastronomisk HSP

För några år sedan skrev jag en artikel om smakerna vi antingen hatar eller älskar. Den blev till efter en livlig diskussion vid lunchen på Damernas Värld-redaktionen då jag och vår redaktör Terri, som båda i övrigt är stora matälskare, upptäckte att de få saker vi inte gillade var desamma: ruccola, selleri, rädisor, koriander, pepparrot […]

Friday I´m in love: Sibille Attar

Säg mig vad du äter så ska jag berätta vem du är. Vi har frågat våra favoritpersoner om deras bästa matminnen och värsta smaker. Den här fredagen serverar Sibille Attar sig själv på ett silverfat . Första gången jag träffade Sibille Attar var på en förfest/efterfest/hemmafest, ja ni fattar eftersom jag vet att ni är […]

Alla goda ting …

Jag är snuvig och det är iskallt, men det händer ändå härliga saker så låt oss fokusera på dem. Här är till exempel 3 bra saker som gör mig glad även om jag ser ut som ett höstspöke och det snöar i Värmland. Tove Nilssons nya bok Thai HemmaÄntligen är den här! En av Sveriges […]

Trendvatten – eller inte

Igår var jag på Södra teatern och såg författaren Per Hagman bli osams med intervjuaren Fredrik Strage angående huruvida han hade skrivit om vattenbaren på coola Colette i Paris på ironi eller inte. Vattenbaren, eller Le Water-bar som den såklart hette på trendfranska var alltså en bar/restaurang där man kunde äta en lätt måltid och […]

SÖNDAGSMAT: Emma Shields

För de som vet är Emma Shields ett namn med guldkant sen länge. Ett namn som förknippas med nordiska smaker, perfektion och en stor knippe djäkla anamma. Det lär ni få se när TV4-programmet Kockarnas Kamp (där hon är en av de självklara stjärnorna) har premiär den 24 e september. – Tack för mig! Vi ses […]

Ostiga tjyvar

Frankrike, Italien, Schweiz – något säger mig att det inte är en slump att mina tre topp favoritländer har OST gemensamt. Frågar du mig säger jag att ost är livet, det är något jag äter dagligen och det jag skulle ta med mig till en öde ö. Jag äter ost som snacks och älskar mat […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka upp