Förra veckan tillbringade jag min lunch på Rutabaga tillsammans med Mathias Dahlgren. Jag var där för att få höra om hans nya kokbok för ett reportage som jag ska dela så snart magasinet kommer ut. Men, min ovana trogen, hamnade samtalet på villovägar. Ibland är det olyckligt, men ganska ofta är det journalistiskt lyckosamt att […]
Japanska bakverk – smart, snygg och alldeles underbar
Ai Ventura är konditorn från Tokyo som introducerade japanska bakverk och sötsaker i Sverige. Ni kanske har sett eller till och med smakat dessa små skönheter tidigare utan att veta vem konditorn är? Ventura har nämligen haft flera pop-up-kaféer varav det på Östasiatiska museet kanske hör till de mest populära. Nu kan vi bara hoppas […]
Kul och snyggt – men en chiapudding för mycket
Green Kitchen Stories är tillbaka med ny kokbok. Denna gång med barnens smaklökar i fokus. Kul och ambitiöst som vanligt, och präktigt så det förslår. Jag vill inte låta bitter. Bara för att mitt barn spottar ut sin tempeh och vårt kök sällan liknar en inspirerande oas, så är det såklart inte dåligt att Green […]
Friday I’m in Love: renässanskvinnan Ebba Kleberg von Sydow
Säg mig vad du äter så ska jag berätta vem du är. Vi har frågat våra favoritpersoner om deras bästa matminnen och värsta smaker. Den här fredagen undrar vi vad författaren Ebba Kleberg von Sydow egentligen äter för att lyckas göra så mycket kul och bra och samtidigt. Jag minns första gången jag hälsade på […]
Äntligen! New York för foodisar
Den här boken har jag väntat på. Och nu kommer den. I alla fall mycket snart, den 27 april närmare bestämt. Det råder absolut ingen brist på mattips från NYC på internet och det är en bra sak tänker jag. Men om du vill dyka lite djupare än avokadomacka på Two Hands, lobster rolls på […]