Sound of food

Minns ni Elin Unnes? Hon som är en av våra favoritpersoner och som vi haffade till fredagsintervju häromveckan. Hon som kan allt om odling ur både ett praktiskt och ett populärkulturellt perspektiv. I hennes första bok, Herbariet, kan man läsa att växter kan läsa tankar (speciellt om tankarna på eller annat sätt handlar om att […]

Vill du döda en val?

Världen över görs ansträngningar för att vi ska minska vår användning av plastpåsar. I Bangladesh förbjöds engångspåsar redan år 2002 och sedan dess har Australien, Kalifornien, Albanien, Botswana, Frankrike, Chile och ett 50-tal andra länder hakat på. I England har man lagt extra avgifter på påsar och i Sverige ska priset öka med 40% för att […]

Veckans foodiespaning

Det är verkligen hög tid för veckans lilla matspaning. Vad har till exempel hänt med den lilla blomsterkiosken på Karlavägen? En vill ju liksom bara äta upp den. Och visst anas en liten georgisk mattrend i det eviga instagramvimlet av avokados, fusioner och hantverksöl? Det med mera kikar vi på i veckans trendspaning. Nu drar […]

Dricka havre? D.I.Y

När en kompis (som vet saker) berättade för mig att finländare druckit havremjölk sedan 1960-talet eftersom hela högen är laktosintoleranta (nej, såklart inte prick alla, men många då) blev jag med ens mycket mer vänligt inställd till drycken. Det är inte bara en trend eller något som kan rädda själen på alla oss med klimatångest, […]

Collagen och CBD istället för oblat och bön?

När jag yrade omkring på Erewhon imorse med min matcha-oat-CBD-spetsade latte slogs jag av ett litet illamående (det var inte latten) och en pirrig förtjusning samtidigt. För å ena sidan, jag tror inte på skiten över huvud taget. Tror inte för en sekund att cannabioder botar kronisk ångest, tvivlar på collagenpulvrets effekt på åldrande och vete tusan om gurkmeja verkligen är en sån supermedicin. Men jag är den fösta att köpa rubbet

Just another manic Monday

Måndagar är ju lite trista ändå. Vinet är uppdrucket, planerna redan upplevda och godiset slut. Men jag tycker ändå att det går att skapa lite lördagskänsla, åtminstone söndag, om man lagar nåt kul till middag. Det behöver inte vara avancerat, bara nytt. Som den här rostade blomkålen till exempel som livade upp förra veckan lite. […]

När mat blev politik

Matprofilen Zeina Mourtada skulle bara göra reklam för sina nya kokbok Zeinas green kitchen – gröna recept från hela världen (som kommer ut i augusti) när drevet började gå. Instagram fylldes plötsligt av hatiska kommentarer om vilken hemsk människa Zeina är och det strösslades vilt med antisemitiska påhopp. Allt Zeina gjort var att räkna upp […]

Jag, Samin & Cherry Bombe

Jag spann som en kissemiss som blir kliad bakom örat exakt hela dagen. Varför då undrar ni kanske? Har S fått sovmorgon, salta pistagenötter och strålande pasta på Lilia där borta i New York? Jo, det har jag ju men spinneriet kom sig av Cherry Bombe. Jag är nämligen i New York för att vara […]

April, april lägg in din egen sill

– Har du blivit gubbe?  Han tittar förskräckt på mig och först förstår jag inte vad han menar, men så pekar han på min tallrik. På den ligger några sillbitar, potatis och gräddfil. Gräslök toppar självklart allt också.  – Jaha, ooups, jag orkade inte laga någon middag idag. Men sill är ju alltid gott! Titta jag har […]

Jack. Fruktrikets Benicio del Toro?

Den är taggig, grön – och ginormous. Det finns i övrigt två nackdelar med jackfrukt som kallas den nya mirakelfrukten (okej, i alla fall av en forskare i Guardian). Dels ska man absolut inte hänga under ett jackfruktträd eftersom frukten kan väga uppemot 50 kg och helst inte ska tas emot av små människohuvuden. Dels […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka upp