Trendvatten – eller inte

Igår var jag på Södra teatern och såg författaren Per Hagman bli osams med intervjuaren Fredrik Strage angående huruvida han hade skrivit om vattenbaren på coola Colette i Paris på ironi eller inte. Vattenbaren, eller Le Water-bar som den såklart hette på trendfranska var alltså en bar/restaurang där man kunde äta en lätt måltid och […]

Ostiga tjyvar

Frankrike, Italien, Schweiz – något säger mig att det inte är en slump att mina tre topp favoritländer har OST gemensamt. Frågar du mig säger jag att ost är livet, det är något jag äter dagligen och det jag skulle ta med mig till en öde ö. Jag äter ost som snacks och älskar mat […]

Ät som på Wall street

”Lunch är för mesar” säger mardrömschefen Gordon Gekko i kultfilmen Wall Street och med de bevingade orden grundade han den sorgliga företeelsen ”sad desk lunch”, fenomenet som går ut på att äta sin lunch snabbt och helst framför datorn eftersom ”pengar aldrig sover”. Numera finns det folk som till och med startat grupper och # […]

Trött? Testa en nappuccino

Jag erkänner, jag använder kaffe som drog. Eller kan man kalla det drog om man behöver något som håller en vaken till lite längre än kl 21 på kvällen? Numera vet jag exakt vid vilken tid jag ska svepa en kopp för att få de där extra timmarna. Ska jag göra en intervju tar jag […]

Kungligt te för två

Mitt i sommaren drabbades jag av svår läsabstinens och att den kom just då var synd eftersom jag befann mig på en ö där det är brist på det mesta. Ett bibliotek eller en bokhandlare är det liksom inte ens tal om. Till och med på lokala lilla Coop var sommardeckarna (en genre som jag […]

50 år av rymdmat

Idag är det 50 år sedan den första resan till månen blev av – vilket osökt får en att undra vad de äter där uppe i rymden egentligen. Såklart har vi koll på det… Att vara i rymden är kul och helt fantastiskt tycker alla som testat, det går liksom inte att beskriva hur det […]

Sound of food

Minns ni Elin Unnes? Hon som är en av våra favoritpersoner och som vi haffade till fredagsintervju häromveckan. Hon som kan allt om odling ur både ett praktiskt och ett populärkulturellt perspektiv. I hennes första bok, Herbariet, kan man läsa att växter kan läsa tankar (speciellt om tankarna på eller annat sätt handlar om att […]

Vill du döda en val?

Världen över görs ansträngningar för att vi ska minska vår användning av plastpåsar. I Bangladesh förbjöds engångspåsar redan år 2002 och sedan dess har Australien, Kalifornien, Albanien, Botswana, Frankrike, Chile och ett 50-tal andra länder hakat på. I England har man lagt extra avgifter på påsar och i Sverige ska priset öka med 40% för att […]

Veckans foodiespaning

Det är verkligen hög tid för veckans lilla matspaning. Vad har till exempel hänt med den lilla blomsterkiosken på Karlavägen? En vill ju liksom bara äta upp den. Och visst anas en liten georgisk mattrend i det eviga instagramvimlet av avokados, fusioner och hantverksöl? Det med mera kikar vi på i veckans trendspaning. Nu drar […]

Dricka havre? D.I.Y

När en kompis (som vet saker) berättade för mig att finländare druckit havremjölk sedan 1960-talet eftersom hela högen är laktosintoleranta (nej, såklart inte prick alla, men många då) blev jag med ens mycket mer vänligt inställd till drycken. Det är inte bara en trend eller något som kan rädda själen på alla oss med klimatångest, […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka upp