Mat-teve. Vår nya religion?

Kanske var det när Julia Child vände sin första omelett i tv 1962 som vår kärlek till mat-tv väcktes. Då var budgeten blygsam så till den grad att maten ibland fick auktioneras ut till publiken för att täcka produktionskostnaderna. Men vad gjorde väl det när Julia med sin entusiasmerande charm och omättliga nyfikenhet fick världen […]

Universums godaste bröd

Ja, det tycker i alla fall jag. Hela sommaren har jag börjat dagen med att simma i havet. Älskar iskallt havsvatten. Gillar inte sjöar. Men det bästa kommer efter simturen när frukosten på bryggan består av kaffe (Mollbergs) och mammas bröd med Bregott på (helst det där som heter Brynt). Jag har kämpat ganska länge […]

Last week tonight i matvärlden

Kolla! Där sitter jag och tjuvläser Matrapporten när den presenterades på TAK häromveckan. Vi gillar fortfarande sushi …Häromveckan presenterade Food & Friends sin årliga matrapport om hur vi i Sverige handlar, lagar mat och äter. Bland de gastronomiska nyorden fanns bland annat e-tråkad, det vill säga uttråkningen vi känner över att e-handla mat, lokalätare, de […]

Burn baby burn

När jag var liten byggde pappa på vår sommarstuga. Mycket. Under helger, sommarlov och andra lediga dagar snickrade, sågade och målade han på det röda lilla huset i den norduppländska skogen. För vår skull sa han. Men just det är inte så lätt att förstå för en 4-årig liten pojke som bara vill att pappa […]

Veckans foodiespaning

Det är verkligen hög tid för veckans lilla matspaning. Vad har till exempel hänt med den lilla blomsterkiosken på Karlavägen? En vill ju liksom bara äta upp den. Och visst anas en liten georgisk mattrend i det eviga instagramvimlet av avokados, fusioner och hantverksöl? Det med mera kikar vi på i veckans trendspaning. Nu drar […]

Collagen och CBD istället för oblat och bön?

När jag yrade omkring på Erewhon imorse med min matcha-oat-CBD-spetsade latte slogs jag av ett litet illamående (det var inte latten) och en pirrig förtjusning samtidigt. För å ena sidan, jag tror inte på skiten över huvud taget. Tror inte för en sekund att cannabioder botar kronisk ångest, tvivlar på collagenpulvrets effekt på åldrande och vete tusan om gurkmeja verkligen är en sån supermedicin. Men jag är den fösta att köpa rubbet

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka upp