TV: Kockarnas Kamp

Den här ”recensionen” kommer väl ungefär sju år för sent, för det var 2012 som Kockarnas kamp hade premiär i TV4. Men vad är väl tid? Mer än en påminnelse om allt vi missat och hur fort åren går. Insert Munch-emoji!   Jag har alltså aldrig sett kock-programmet alla talar om. För att göra en […]

Joan Didion, persiljesalladen och det magiska tänkandet

Har ni tänkt på att gamla receptböcker med handskrivna recept är fantastiska tidsdokument som säger så mycket om dess ägare? Jag hittade nyligen min farmors små receptblock med omsorgsfullt nedskrivna recept på apelsinsufflé, gifflar med apelsinmarmelad, kubb och plommonfyllda oxrullader. Handstilen är perfekt linjerad och broderad och inte en enda gång har min kära farmor […]

3 lätta, och mycket bra, foodhacks

En av de bästa och roligaste sakerna med att intressera sig för matlagning är att det hela tiden poppar upp nya tips på vad och hur man ska laga mat. Även tekniker man trodde att man reda behärskade – som att knäcka ägg – kan tydligen också förbättras. Här är de tre senaste hacksen jag lärt mig. […]

Vi som lider av gastronomisk HSP

För några år sedan skrev jag en artikel om smakerna vi antingen hatar eller älskar. Den blev till efter en livlig diskussion vid lunchen på Damernas Värld-redaktionen då jag och vår redaktör Terri, som båda i övrigt är stora matälskare, upptäckte att de få saker vi inte gillade var desamma: ruccola, selleri, rädisor, koriander, pepparrot […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka upp