Säg mig vad du äter så ska jag berätta vem du är. Vi har frågat våra favoritpersoner om deras bästa matminnen och värsta smaker. Den här fredagen serverar Sibille Attar sig själv på ett silverfat . Första gången jag träffade Sibille Attar var på en förfest/efterfest/hemmafest, ja ni fattar eftersom jag vet att ni är […]
Alla goda ting …
Jag är snuvig och det är iskallt, men det händer ändå härliga saker så låt oss fokusera på dem. Här är till exempel 3 bra saker som gör mig glad även om jag ser ut som ett höstspöke och det snöar i Värmland. Tove Nilssons nya bok Thai HemmaÄntligen är den här! En av Sveriges […]
Trendvatten – eller inte
Igår var jag på Södra teatern och såg författaren Per Hagman bli osams med intervjuaren Fredrik Strage angående huruvida han hade skrivit om vattenbaren på coola Colette i Paris på ironi eller inte. Vattenbaren, eller Le Water-bar som den såklart hette på trendfranska var alltså en bar/restaurang där man kunde äta en lätt måltid och […]
SÖNDAGSMAT: Emma Shields
För de som vet är Emma Shields ett namn med guldkant sen länge. Ett namn som förknippas med nordiska smaker, perfektion och en stor knippe djäkla anamma. Det lär ni få se när TV4-programmet Kockarnas Kamp (där hon är en av de självklara stjärnorna) har premiär den 24 e september. – Tack för mig! Vi ses […]
Konsten att beställa vin utan att vara en douche
– I’m afraid this is corked.– I just uncorked it. Didn’t you see me? What? Look.– No, no.– You see, I took it out of the bottle, that’s how I managed to get the wine out of the bottle into your glass.Fawlty Towers Jag har roat mig med att se om Fawlty Towers senaste veckorna […]
Ostiga tjyvar
Frankrike, Italien, Schweiz – något säger mig att det inte är en slump att mina tre topp favoritländer har OST gemensamt. Frågar du mig säger jag att ost är livet, det är något jag äter dagligen och det jag skulle ta med mig till en öde ö. Jag äter ost som snacks och älskar mat […]
Japanska bakverk – smart, snygg och alldeles underbar
Ai Ventura är konditorn från Tokyo som introducerade japanska bakverk och sötsaker i Sverige. Ni kanske har sett eller till och med smakat dessa små skönheter tidigare utan att veta vem konditorn är? Ventura har nämligen haft flera pop-up-kaféer varav det på Östasiatiska museet kanske hör till de mest populära. Nu kan vi bara hoppas […]
Ät som på Wall street
”Lunch är för mesar” säger mardrömschefen Gordon Gekko i kultfilmen Wall Street och med de bevingade orden grundade han den sorgliga företeelsen ”sad desk lunch”, fenomenet som går ut på att äta sin lunch snabbt och helst framför datorn eftersom ”pengar aldrig sover”. Numera finns det folk som till och med startat grupper och # […]
Genialisk plommonkaka med Ottolenghi-touche
Plommonträdet hos mamma dignade av mörklila mogna frukter i helgen. Plommonsylt har vi redan kokat i överflöd, plommonkompott likaså. Så jag kom på att jag ju hade sett ett recept på plommonkaka hos Food Pharmacy som jag gått och funderat på en halv vecka. Det ska erkännas att jag är något av en skeptiker till […]
Trött? Testa en nappuccino
Jag erkänner, jag använder kaffe som drog. Eller kan man kalla det drog om man behöver något som håller en vaken till lite längre än kl 21 på kvällen? Numera vet jag exakt vid vilken tid jag ska svepa en kopp för att få de där extra timmarna. Ska jag göra en intervju tar jag […]